1、1，文昌鱼马巷琼头村的鳄鱼屿一带海域盛产文昌鱼，据史料记载自唐元和十四年（819年），潮州刺史韩愈杀鳄鱼就发现文昌鱼，并且已有人在捕捞，只是数量不多而已，大规模生产是1945年-1956年间，年产量一二千担。

2、文昌鱼体长3-5厘米，形侧扁切两端尖细，故叫它“枪担物”。

(相关资料图)

3、2，炸枣厦门同安著名的古老小吃，为同安五宝（马蹄酥、封肉、炸枣、炸五香、碗仔粿）之一。

4、3，五香条“五香”是厦门同安传统小吃。

5、长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户办喜事必备的五香配酒是最美味的佳肴之一。

6、4，封肉封肉是一道皮香肉嫩的传统美食，由土猪肩膀上的肉制成。

7、又称“同安封肉’‘。

8、南同安县“封肉”。

9、是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。

10、5，碗仔粿碗仔粿俗名油葱粿，是福建翔安马巷传统的地方小吃。

11、主要原料是粳米，把经水泡过的大米磨成浆，配上肉泥、鹌鹑蛋、油葱等佐料,蒸熟便可。

12、吃起来清凉爽口，亦甜亦咸，别具风味。

13、参考资料来源：百度百科-翔安区参考资料来源：百度百科-封肉参考资料来源：百度百科-碗仔粿参考资料来源：百度百科-同安区参考资料来源：百度百科-厦门。

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